黃昏攬北岸又約羅望子
Tamarind's Exotic Attractions Infest North Beach
七月仲夏，舊金山人山人海，為幾件非
分要事雀躍鼓舞，例如三萬人的馬拉松
長跑、空前核子航艦初訪，並有情愛的
夏天（Summer of Love）五十年，還有
一百周年的Barbary Coast結束、愛滋募
捐百萬行，都在北岸現世。怎麼都在北
岸呢？因為北岸亦即Barbary Coast，是
舊金山最代表舊金山的重點。
去年仲夏，我所以負帶懷舊遠去北岸，
今年七月我又應邀在傍晚前去。
月上柳梢頭，人約黃昏後，兩次人約，
俱係羅望子，那是Tamarind Hall Thai
Street Food & Bar，去年四月新開在
1268 Grant Ave, North Point, San
Francisco, CA 94133一家泰國式街坊食
品兼酒吧。
羅望子是Tamarind的中譯，又名黃薑，
素為泰國人飲食的必需品，辛酸而含冶
味，原係一種樹果。而 “Tamarind Hall”
一名，取自十七世紀至一九六〇年代紐
約民主黨政治組合的表演。創辦此店的
Salisa Skinner認為這兩樣，一同代表了
泰國特色和她的回憶。我今年仲夏惠顧
羅望子，便領略到如此印象，特別流露
一份異鄉情調。
在去年九月份美西 “品味” 美食時尚雜誌
第一百期我的專欄，即以 “月上柳梢人約
羅望子” 為題，描述 “北岸多年來可算金
山最懷舊和異國情調的重鎮……Grant
Avenue轉彎與Vallejo街角，斜對百老匯
街，竟是客似雲來而騰清了的勝地，尤
其是月上柳梢黃昏後，那街角一間新穎
玻璃大窗似小 ‘宮闕’ 的吧廊，推開玻璃
門登堂，坐下窗邊，便感覺飄忽的溫
馨，前述專文續寫 “女主人來”，春風吹
拂，那麼嬌媚美艷，使人明白原來這是
一大原委。
此次又約去羅望子，一切照舊，Palo
Alto法律界高職出身的曼谷麗人Salisa
Skinner好比皎月，繼續照住小闕，一手
管理全店，用心泡製母親和姑姐傳受的
曼谷家庭烹飪，以及本身研究心得和靈
感，依循啟業以來的菜譜，第一類泰式
街坊小食增為十八樣（$9-$19）、第二
類仍為八樣沙律／沙律包（$11-$16）、
第三類麵／湯增為六樣（$6-$15）、然
後是第四類的主菜，增為廿一樣另加三
樣咖喱飯（$13-$29）。菜單以外，再附
大量酒飲，包括特別的招牌雞尾酒十樣
（每坏一律$12）。
收閱菜單以前，我先預訂三樣我上次讚
賞的菜色，是菜單第二類沙律包之一的
泰式生醃鮭魚Thai Salmon
Ceviche（$16）、第三類主菜之一的蟹
肉糰搭粉絲Phuket-Styled Crab Meat
Khanom Jean（$14）及另一樣主菜的
咖喱雞脾搭粉絲湯Khai Soy
Gai（$13）。店主Salisa欣然照辦，同
時為我與陪伴同來的廣播艶星葉麗玲，
另外慷慨烹送七樣菜色，先是第二類沙
律中的Mango Salad芒果沙律（$11）及
Yam Makua Yao茄子沙律拌搭鴨蛋火肉
（$12），接着是第一類街坊小食之一的
Tod Mun Plaa泰式海鱸刺身魚餅搭咖湮
汁拌菜（$12），然後是四樣第四類主
菜：Khao Soy Curry Noodle Soup北泰
咖喱奶油粉湯雞脾拌菜（$13）、
Omelet-wrapped Pad Thai蛋包大蝦及粉
和豆腐雜拌（$16）、Knockout Snap peer招牌Knockout汁泡全條𩶘魚加菜拼
（$25），當中穿插了標準泰式全素拼盆；還在雞尾酒中挑了三樣：Thai Mango
Mojito、Spicy Thai Margarita & Thai Collins。
此餐極為豐富，所食十種，最滿意初時覺得仍是上次三樣；再加考慮，認為此次
那味蛋包大蝦賣相如抽象畫，色香味都不錯，或者不在前三樣之下，此外海鱸刺
身也香脆可口，可是拌菜喧賓奪主，否則刺身魚餅本身也可比前述佳作。整體來
說，我體味出各菜沒有MSG，取材新鮮。最大的問題是菜式此次愈食愈相似，其
中拼菜都用得太多，所以說，要精益求精，分別選擇，是我重覆的意見。