帝利城太源照舊如意
Daly City’s Tai Yuen Restaurant Usually Merry Go-Round
今時有日，外出便餐，不太考慮，若去
光顧食慣的如意店家，最好要好食而又
抵食，灣區帝利城Daly City一家港粵式
老牌酒家，是我們不少人的選擇。
那間酒家就是大家知曉的太源海鮮酒家
Tai Yuen Seafood Restaurant，設於
950 King Drive #100 at Callan Blvd.,
這樣普通聞名，人們知道他們並非米芝
蓮三星金獎賞的紅星，但是，它自有特
點，主要首提是為我們時常隨便涉足的
上半段半島商場，途中偶想填口，對我
來說，這樣便食至少亦需如意，為甚麼
這樣呢？所謂主要是由於我平日每天工
作都牽連本地中餐館，明瞭一般情況，
不但不取其不合意者，而且經常幾方面
都滿意，另有覺得勝人一籌，才是合
適。
於是，去太源會感如意，即使未夠欣
賞，卻同時會很安暢，免除厭煩。
在此，另可提出，此店啟業十餘年，在
那裏服務如昔的總經理王潤鏗，經常使
人如意，覺得安適。
關於太源，我其實多次在電訊影視報刊
多次評介，2015年在另一網訊RMTW第
197期及本欄2017年八月俱立論此店
「由美觀轉與為偕眾同樂，雖然也是帝
利城散聚常食的開胃熱門……不但中
看，閒食之間不時尚感合意，偶會甚至
嘗到幾件雋品」。現在，我再想補充以
上各點以外，這家酒家固然形相可觀，
全店占地四五舖位，屋內設座宴客二百
位，相廣宏廣，最特別的是其設計安排
成寛濶有空，座椅舒服，竟然又造成柔
和的雰圍，毫不嘈雜，這種情形全區中
西餐館少可倫比，因此，造成太源獨特
難得的境況，隨時令人合意。
前幾天，堯兒與我重蹈故地，太源內外
和王老總如意照舊。
當時我由家內存食帶了兩件我最愛好的
精品輔食，王總不但加以照拂，且不加
添費用，那兩件是我屢予推介的酥皮义
燒酥和葡味疍撻。我所點太源午膳，包
括太源蝦餃皇、韭王帶子酥、百花釀茄
子、家鄉咸水角五樣咸點及甜品：杏仁
流油球等點心，再訂特製燒味拼盆的义
燒搭火鴨、熱暈照單 ”名廚小食“ 的鮮腐
皮浸帶子什錦等。按照太源平日水準，
燒味不錯，义燒尤佳，點心之中，釀茄
子意外出色，其次是蝦餃皇和帶子餃，
我們吃不完，收費八十餘元，總之，一切照舊如意。