少年手戲Pizza傾城奇獻
Young Man’s Hand Play Pizza Pie’s City-charm Miaacle
五月杪一次周末，隨意散悶，我獲奉一頓近
地罕見的Garden Pizza花園野餐。
那是我人幾世代以來，從未參加過無論何處
這樣的呈獻。
不單止以我計算，按近數亦少人氏遭逢如此
情況。
怎會這樣呢？
怎會一頓家園自製的私家野餐，成為各地不
可能的難題？
甚麼會這樣長久延為傾城倒國的不可能？
有甚麼這樣不可能？簡單而直接，一位初維
少年獻出奇蹟，經過幾乎傾城，照理確實不
可能。
這初維少年出身我們寓所不遠，是我交遊至
友Monica Kwan拍擋Sona的獨子。Sona籍
科幻商業知名半島華裔，受聘赴英國，任職
倫敦，下嫁英國同行，生子後同返美加，
Sona繼續營商，挑覓美加史丹福大學附近
經營，並購取該地花園雅舍達致閤家歡。今
年五月Sona特此約問Monica用該幽美家
園，舉行一次別緻出眾的私家Garden
Pizza，在那樣Exelusive的園境，自行出手
燒烤野餐，實行這一區不可能的聚合。
美加華僑麗媛Monica與我相熟，素知我評
述中外食道，央請Sona邀我出席，去發現
該聚合的不可能優點，我乘Monica專車，
直至史丹福大學附近典雅園境，乍見園內
Sona翠株交織的英國式貴族舍屋，全部牡
丹色美術設計，恰似出門摟迎的嫻娜
Sona，我欣嘆不止之下，入廳飄盪在牡丹
花色裏外，隨女笑到屋側的正式牡丹花園，
加入五六位妸娜持杯飲笑的倩女羣，就是這
樣插進天塩式園埔和動心的聚合。
按着，我領會到該餐的真髓：大家分食法意
款的私家Pizza。
以上私家倩女們告訴我這些”Pizza”「披薩
餅」並非店戶買取，而是根本家中私人製
成，而且是當時即地在花園內，從頭做出
來，搓好粉麵牛油與香料，採用特別訂製的
Dynamic Muir Loe型小火爐，一隻又一隻烘焗出來，每隻用料款式不同，按照基本原始
樣式，本來大慨會烘十二隻，讓人嘗試十二種品味，做此食品，毋需遵照規定Pizza，
基本上另行創製十幾款例如魚生三文治、燒鵝酥、肝腸砂鍋飯以至蟹粉魚雲濃羹等等，
全憑烹者手法，誰是這位少年手感的能廚？說來難信，竟是我身傍儍笑招呼的Sona親
兒Alexis，若然不做Pizza，恰如前述隨時可換魚生三文治等類——成績近乎傾城的
「奇蹟」！